20 çeşit burger yerine gerçekten arkasında durduğumuz birkaç ürün.
Menü seçkisi
AR-GE’DE
26 Classic
Az ürün. Daha çok deneme. Klasik burger yorumumuz üzerinde çalışıyoruz.
Chef’in notu & detaylar +
Ekmeğin, etin ve sosun aynı dengede buluşmasını arıyoruz.
İçerik
Kesinleştiğinde paylaşılacak.
Gramaj
Henüz açıklanmadı.
Alerjenler
Henüz açıklanmadı; sipariş öncesinde işletmeden doğrulayın.
Acılık
Henüz açıklanmadı.
AR-GE’DE
Smoked 26
Tütsünün ürünü gizlemediği, karakter kazandırdığı bir yorum.
Chef’in notu & detaylar +
Tütsü güçlü olmak zorunda değil. Doğru olmak zorunda.
İçerik
Kesinleştiğinde paylaşılacak.
Gramaj
Henüz açıklanmadı.
Alerjenler
Henüz açıklanmadı; sipariş öncesinde işletmeden doğrulayın.
Acılık
Henüz açıklanmadı.
Tütsü
Tütsü üzerine geliştiriliyor.
AR-GE’DE
Double Melt
Her katmanda aynı dengeyi arayan bir mutfak denemesi.
Chef’in notu & detaylar +
Bir burger bazen onlarca denemenin son hâlidir.
İçerik
Kesinleştiğinde paylaşılacak.
Gramaj
Henüz açıklanmadı.
Alerjenler
Henüz açıklanmadı; sipariş öncesinde işletmeden doğrulayın.
Acılık
Henüz açıklanmadı.
Bu kategorideki ürünler mutfakta geliştiriliyor. Kesinleştiğinde burada paylaşacağız.
ÖZEL SERİ / AR-GE’DE
Burger’i ekmek tanımlamak zorunda mı?
Bazen alışılmış olanı kaldırdığınızda geriye ürünün özü kalır. Eti, tütsüyü, sosu ve eşlikçileri merkeze alan farklı bir burger yorumu üzerinde çalışıyoruz.
CHEF’S SECRET
Bazı tabaklar menüye yazılmaz.
Gizli chef menüleri geliştiriliyor. Ayrıntıları 26 Club ile paylaşacağız.
AR-GE’DE
